Strava francouzského odborníka na výživu Pierre Dukan je možná jednou z nejpopulárnějších stravy v naší zemi i ve světě. Strava Pierre Dukan vynalezla na konci 90. let minulého století, strava Pierre Dukan okamžitě získala lásku a důvěru stovek tisíc přívržence po celém světě. Podstata Ducanovy stravy je jednoduchá: co nejméně uhlohydrátů, co nejvíce bílkovin, co nejvíce bílkovin. Autor diety Ducan se zaměřil na stravu primitivního lovce a sběratele. Podle Petera Dukana se naše tělo a zejména jeho potřeba základních živin nezměnila od té doby, kdy hlavním zdrojem potravy byly byliny a jedlé kořeny, které ženy shromažďovaly, a zvířecí maso, které muži těžili. Cukr, bílá mouka a další produkty, které tvoří základ stravy moderního člověka, však nebyly pro primitivní předky neznámé. A teď, když přecházíme na obvyklou stravu, získáme tuk, tuk a onemocníme. Strava Pierre Dukan je postavena tak, aby dieta přivedla k „přirozené“, a tím donutila tělo, aby si vzpomnělo na časy, kdy byly svaly silné, a tuková vrstva byla tenká.
Začátek stravy Ducan
Základem stravy Dukanu jsou čtyři fáze. Dva z nich jsou nakonfigurovány pro hubnutí, dva na to, aby zabránili tzv. „Yo-yo efektu“, když se hmotnost spadla s dietou zpět. Navíc se předpokládá, že již uprostřed mezi oběma fázemi by měla být hmotnost stabilizována. Kde začít Ducan's Diet? Nejjednodušší způsob je z první fáze, která trvá dva až sedm dní.
Navzdory; Jeho krátká doba trvání, první fáze Ducanovy stravy, útok s výzvem SO, je vysoce účinný: po ní se po ní ztratí až 4 kilogramy nadváhy.
Poté následuje druhou fázi, střídání, delší, jehož účelem je stabilizovat hubnutí. Pokud všechno jde správně, ve druhé fázi Ducanovy stravy se asi jeden kilogram ztratí týdně. Doba trvání této fáze se počítá individuálně, v závislosti na tom, jak velká váha chce člověk zhubnout pomocí Dukanovy stravy.
Třetí fáze Ducan's Diet je zaměřena na stanovení dosaženého výsledku. Jeho doba trvání se počítá podle jednoduchého vzorce: 10 dní stravy pro každý kilogram klesl. Řekněme, že pokud bylo upuštěno 10 kilogramů, třetí fáze bude trvat 100 dní.
Po skončení třetí fáze začíná závěrečná fáze Ducanovy stravy, čtvrtá fáze, která trvá celý jeho život. Ale nebojte se: ve čtvrté fázi stravy se musíte vrátit k přísné sadě produktů pouze jeden den v týdnu. Zbytek času je důležité jen denně jíst ovesné otruby, pít dostatek vody a chodit každý den alespoň 20 minut.
Podle pole Ducan, v důsledku „přeprogramování“, ke kterému došlo při útocích, je tělo vedeno k použití proteinu, nikoli uhlohydrátů jako základu energie. Kromě toho, během průchodu všech stádií Ducanovy stravy přichází člověk k nejvhodnější tělesné hmotnosti a velikosti - individuální normu, která se nejlépe hodí pro jeho životní styl, výšku, věk a další parametry.
Fáze Dieta Ducan
Tak,První fáze diety Ducan- Útok - umožňuje vám vidět první výsledky stravy několik dní po jeho začátku. Během útoku je důležité používat 1,5 polévkové lžíce ovesných vloček denně, nejméně půl hodiny denně chodit pěšky a ujistěte se, že pijete 1,5-2 litry vody. Pokud jde o produkty, které lze jíst v první fázi dukanské stravy, základem je proteinové jídlo. Proteinové produkty s nízkým obsahem tuku a uhlohydrátů mohou být spotřebovány v téměř neomezeném množství. Také v první fázi Ducanovy stravy je dovoleno konzumovat produkty, které neobsahují bílkoviny, ale ve kterých nejsou téměř žádné uhlohydráty a tuky - především to jsou samozřejmě různé nápoje. Během první fáze dukanské stravy je povoleno 72 produktů s vysokým obsahem bílkovin: taková řada produktů vám umožňuje učinit stravu pohodlnou pro téměř každého člověka, ani tolerovat omezení potravin.
Druhá fáze diety Ducan Field, „Alternation“, musí stabilizovat výsledek. V této fázi se přidává zelenina do proteinových produktů (s výjimkou těch, které obsahují škrob - například brambory, kukuřice). Zelenina i produkty s vysokým obsahem bílkovin mohou být konzumovány v téměř neomezeném množství, co je nejdůležitější, pozorovat princip střídání: Jednoho dne jíst výhradně proteinové produkty, ve druhém - proteinu se zeleninou. Stále je nutné jíst ovesné vločky denně - v této fázi již existují dvě polévkové lžíce denně. Obecně, ve stravě ovesné vločky Ducan - jednoho z hlavních produktů. V ovesných otrubách je mnoho bílkovin, pomáhají udržovat pocit sytosti, jsou užitečné pro srdce a také stimulují střevní motilitu. Během druhé fáze stravy je také důležité denně pít až dva litry čisté vody a věnovat nejméně půl hodiny denně. BěhemTřetí fáze stravy Můžete jíst neomezené množství bílkovin a zeleniny, můžete také přidat nějaké ovoce a mléčné výrobky. Zde jsou základní pravidla třetí fáze Ducanovy stravy:
- Můžete jíst ovoce, s výjimkou banánů, hroznů, třešní, sušených ovoce a ořechů;
- Každý den můžete jíst dva kousky žitného chleba a také 40 g pevného sýra;
- Dvakrát týdně můžete jíst těstoviny s rajčatovou omáčkou, 225 g kusů, čočkou, fazole a brambor (vše bez oleje);
- Několikrát týdně můžete do stravy zahrnout jehněčí, vepřové maso a slaninu.
Připomínáme vám, že doba trvání této fáze Ducanovy stravy závisí na tom, jak velkou nadváhu člověk v tomto procesu upustil: každý ztracený kilogram „stojí“ 10 dní stravy.
Čtvrtá fáze diety DucanZnamená to návrat k obvyklému typu výživy, ale existují určitá pravidla, která by měla následovat ti, kteří nechtějí ztratit dosažené výsledky. Zde jsou pravidla čtvrté fáze Ducanovy stravy:
- Jednoho dne v týdnu je pouze proteinové jídlo;
- Pijte nejméně dva litry vody denně;
- chodit denně po dobu nejméně 20 minut;
- Každý den jsou tři lžíce ovesných otrub.
Dyukanova strava: Produkty a recepty
Seznam produktů povolených pro dietu Ducan je poměrně široký a rozmanitý kombinovat plné a bohaté menu. Ve skutečnosti je nabídka pro každý den s Ducan's Diet docela rozmanitá.
Takže v první fázi Dukanovy stravy jsou tedy povolené produkty následující:
- Lean hovězí maso, telecí maso, králík;
- kuře a krůtí, bez kůže;
- Lean Ham;
- Játra játra, kuře;
- Jakákoli ryba: vařená, gril nebo dušená
- jakékoli korýši a měkkýši;
- až dvě vejce denně;
- mléčné výrobky s nízkým obsahem, přírodní jogurty;
- Náhrady cukru, octa, koření, koření, česnek, cibule, pruty, sůl (v malém množství), citronová šťáva (jako aditiva), hořčice.
Povolené produkty druhé fáze Ducan's Diet jsou stejné jako na první, plus se přidává zelenina: artyčok, chřest, lilek, rajče, tuřín, brokolice, zelí (bílá, červená, zbarvená nebo brusl), celer, radiši, radi, racha, radishel, pamám, paluta, paprsek, paprsek, paprsek, paprsek, paprsek, paprsek, pepř, na raji, na raji, na raji, na radi, radi. Listové saláty, šťovík, sójové fazole, špenát.
Recepty na dukanskou stravu jsou zpravidla poměrně jednoduché: Hlavním pravidlem je, jak je to možné méně uhlohydrátů a cukru a co nejvíce bílkovin a zeleniny. Můžete tedy modernizovat obvyklé recepty, vyrábět nové nebo připravit -, které jsou v síti dostačující.
Jak vypočítat hmotnost Ducanovy stravy
Co vypočítat hmotnost s Ducan's Diet, můžete použít jednoduchý vzorec: Chcete -li ztratit prvních 5 kg, potřebujete 2 dny útoku, 15 dní střídání a 50 - fixaci. Každý následující 5 kg přidá 1 den útoku, 35 - alternativy a další 50 - fixování. Tato doporučení pro výpočet hmotnosti jsou samozřejmě přibližná a závisí na individuálních charakteristikách těla.
Kdo nevyhovuje Ducanově dietě
Dyukanova strava má své vlastní kontraindikace. Dodržování tohoto potravinového plánu se tedy nedoporučuje pro lidi, kteří mají: onemocnění ledvin, játra, metabolické poruchy, dna. Ducanova strava také není vhodná pro těhotné a ošetřovatelské ženy a pro ty, kterým dosud nebylo 18 let.